Giorni fa, per premiarmi dopo una giornata non facile, mi sono concessa questo plumcake facile e buono!!
Per realizzarlo seguite qui cliccando oppure proseguite nella lettura.
Ingredienti
- 2 uova intere
- 120 g di zucchero
- 1 vasetto di yogurt bianco (io dolce)
- 60 g di olio di semi
- 240 g di farina 00
- mezza bustina di lievito per dolci
- 3 o 4 cucchiai di cacao amaro
Procedimento
Montate bene le uova con lo zucchero e quando saranno spumose aggiungete lo yogurt e l'olio. Frullate ancora. Infine aggiungete la farina un po' alla volta e il lievito setacciato. In un'altra coppa mettete metà del composto e aggiungete, a quest'ultimo, il cacao setacciato. Prendete uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e versate prima tutto il composto chiaro poi, sopra, versate quello al cioccolato e, prima di informare, con una spatola cercate di spalmare, amalgamando i due impasti "variegare"!!
Infornate, preriscaldato, a circa 180 gradi (io 160°) e buon appetito.
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