sabato 24 settembre 2016

Ciambellone della nonna

Salve a tutti!
Finalmente torno alla mia passione: i fornelli!! Da quando ho ricominciato a lavorare, il tempo è davvero poco. Attendevo, però, una ricetta golosa per il mio "ritorno"!! Detto fatto con questo Ciambellone della nonna.






Premetto che, in materia di torte, se la ricetta prevede oltre 3 uova, viene messa subito al bando!! Stavolta, però, ho fatto un'eccezione. Il perchè è presto detto: ricordavo i ciambelloni alti di mia nonna  e delle mie zie e avevo proprio voglia di farne uno per la gioia degli occhi, oltre che del palato. Mi sono attivata e la mia vicina, ormai anziana, mi ha dato la ricetta che segue. Facile facile...



Ingredienti per una tortiera da 24 cm
  • 4 uova intere
  • 200 g di zucchero
  • 100 ml di latte intero (circa un bicchiere)
  • 100 ml di olio di semi (mais o arachidi)
  • aroma a piacere (io arancia)
  • 300 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento classico: uova e zucchero sbattuti bene fino a renderli spumosi; aggiungere i liquidi e, infine, le polveri. Infornare  a 160° per circa 40' (nel mio forno).